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視頻分類 校園風采
姓名:陳文哲
職稱: 國家高級技師
教師介紹
學校職位:學校首席高級西點技術研究員、蛋糕裝飾師
擅長:馬卡龍、芝士蛋糕、慕斯蛋糕、簡餐等制作及裝飾技術。天然酵母面包制作,精通高級法式西點制作與研發,
個人簡歷:2004年英德和順食品有限公司進修烘焙西點
2006年進入嘉德食品有限公司擔任烘焙師
2009年澳門自由咖啡擔任西點部主管
2012年加入妞妞擔任首席高級西點技術研究員、蛋糕裝飾師
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